« LA CHASSE »

Du 11.09. au 10.10.2021

(tous les jours et en plus de notre carte habituelle)

Entrées :

Velouté de Potiron aux Châtaignes, Frs 15.-

Planchette de Chasse :

Terrine (selon arrivage), Viande Sèchée de Cerf,

Saucisson de Sanglier aux Noisettes, Frs 19.-

Atriaux de Sanglier (1), sauce vin rouge Frs 19.-

Plats :

Brochette «Duo de Chasse, Cerf et Chevreuil», Frs 40.-

Atriaux de Sanglier (3), sauce vin rouge, Frs 32.-

Brasérade de chasse, Cerf et Chevreuil (250 gr. par pers.) Frs 46.- (min. 2 pers)

Ces 3 plats sont servis avec nouilles fraîches ou frites maison.

Et sa garniture de chasse : marrons caramélisés,

poires au vin rouge, pommes et confiture d’airelles, vermicelle, choux rouges, raisins, etc. !    

Bon Appétit !