« LA CHASSE »
Du 11.09. au 10.10.2021
(tous les jours et en plus de notre carte habituelle)
Entrées :
Velouté de Potiron aux Châtaignes, Frs 15.-
Planchette de Chasse :
Terrine (selon arrivage), Viande Sèchée de Cerf,
Saucisson de Sanglier aux Noisettes, Frs 19.-
Atriaux de Sanglier (1), sauce vin rouge Frs 19.-
Plats :
Brochette «Duo de Chasse, Cerf et Chevreuil», Frs 40.-
Atriaux de Sanglier (3), sauce vin rouge, Frs 32.-
Brasérade de chasse, Cerf et Chevreuil (250 gr. par pers.) Frs 46.- (min. 2 pers)
Ces 3 plats sont servis avec nouilles fraîches ou frites maison.
Et sa garniture de chasse : marrons caramélisés,
poires au vin rouge, pommes et confiture d’airelles, vermicelle, choux rouges, raisins, etc. !
Bon Appétit !